「몇 시간마다 오일을 교체해야 하나」는 가장 많이 받는 질문이면서 가장 틀리기 쉬운 질문입니다. 같은 모델도 깨끗하고 건조한 실험실에서는 1년을 운전할 수 있지만, 수증기가 있는 조리 라인에서는 석 달 만에 유화됩니다. 시간 수로만 오일을 교체하면 너무 일찍 교체해 낭비하거나, 너무 늦게 교체해 펌프 챔버를 손상시킬 수 있습니다.
1. 먼저 오일량을 보고, 다음으로 주기를 봅니다
| 기종 | 오일량 | 설명 |
|---|---|---|
| V0025A | 0.75 L | 작은 챔버, 오일량이 적어 오염에 더 민감함 |
| V0040A | 1.5 L | — |
| V0063 | 2 L | — |
| V0100 | 2 L | — |
| V0160 ~ V300B | 5 ~ 8.5 L | 오일량이 많아 상태 변화가 소형 펌프보다 느림 |
오일량이 적은 펌프는 같은 양의 응축수가 섞여도 오일 열화 속도가 더 빠릅니다. V0025A처럼 0.75 L인 소형 펌프는 오일 교체 주기가 일반적으로 대형 펌프보다 짧습니다.
2. 운전 조건별 네 가지 분류
- 깨끗하고 건조한 운전 조건 (전자, 포장, 진공 흡착 이송): 오일은 주로 산화의 영향을 받으므로 색과 점도를 봅니다.
- 수증기가 포함된 운전 조건 (식품 조리, 건조, 세척 후 진공 배기): 오일이 유화되므로 하얗게 변하는지, 오일 레벨이 높아지는지 봅니다.
- 용제가 포함된 운전 조건 (인쇄, 코팅, 탈지): 용제가 펌프 오일을 희석해 점도가 낮아지고 극한 진공이 나빠집니다.
- 분진이 포함된 운전 조건: 분진이 펌프 챔버로 들어가 오일이 탁해지고 입자가 섞이며, 회전 베인의 마모도 빨라집니다.
3. 활용할 수 있는 네 가지 판단 신호
- 오일 창 확인: 정상은 연한 노란색에서 호박색입니다. 검게 변하거나, 하얗게 변하거나, 뚜렷한 층 분리가 보이면 교체할 때입니다.
- 여과지 적하법: 오일 한 방울을 여과지에 떨어뜨리고 30분 동안 둡니다. 중심이 검고 가장자리에 뚜렷한 확산 고리가 생기면 카본 퇴적이나 수분 함유를 의미합니다.
- 진공도 대조: 같은 펌프, 같은 게이지에서 극한 진공이 새 오일일 때보다 한 단계 이상 나쁘면(예: 0.1 mbar에서 0.3 mbar로 하락), 먼저 오일을 교체한 뒤 펌프 자체의 문제인지 판단합니다.
- 오일 레벨과 냄새: 오일 레벨이 높아지는 것은 대부분 응축액이 섞인 경우입니다. 산 냄새가 나면 오일이 산화된 것입니다.
4. 어떤 경우에 미리 교체해야 하는가
- 부식성 가스나 다량의 수증기를 흡입한 뒤;
- 어떤 이유로든 펌프가 정지했거나 오일 온도가 지나치게 높아진(만졌을 때 뜨거운) 뒤;
- 흡입구 필터가 제 기능을 하지 못해 분진이 펌프 챔버로 들어간 뒤;
- 장기